L’edizione dei Readers’ Choice Awards di Condé Nast Traveller ha messo sotto i riflettori la gastronomia, invitando i lettori a esprimere il proprio giudizio sui Paesi.
La valutazione ha preso in considerazione la qualità delle materie prime, la varietà delle proposte e l’esperienza gastronomica complessiva, confermando alcune preferenze ma riservando anche qualche sorpresa.
Al primo posto non c’è l’Italia: ecco qual è il Paese in cui mangia meglio
L’Italia è al secondo posto, la sua reputazione si fonda su una cucina che racconta la storia e la geografia del Paese, dalla costa mediterranea alle montagne del nord.
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Tra le regioni più apprezzate spicca l’Emilia Romagna, celebre per il parmigiano reggiano, il prosciutto di Parma e il ragù alla bolognese.
Questi elementi sono solo una parte di un patrimonio culinario ricchissimo, che comprende anche specialità regionali meno conosciute ma altrettanto pregiate. Ma al primo posto c’è un altro Paese.
Al primo posto della classifica si conferma la Thailandia che ha saputo valorizzare la propria tradizione culinaria mantenendo un forte spirito innovativo.
La capitale, Bangkok, si distingue come un autentico polo gastronomico internazionale, vantando ben sette ristoranti inseriti nella prestigiosa lista “World’s Best Restaurants” del 2025.
Questa presenza sottolinea la capacità thailandese di fondere sapientemente ricette antiche, come il celebre pad thai e il tom yum, con tecniche moderne e ingredienti di alta qualità.
La cucina thailandese è rinomata per il suo equilibrio tra sapori dolci, piccanti, salati e acidi, un connubio che non solo esalta le peculiarità culturali del Paese, ma crea anche un’esperienza conviviale unica.
La capacità di unire tradizione e innovazione ha quindi premiato la Thailandia come miglior destinazione gastronomica mondiale, confermando una tendenza in crescita che vede il Sud-est asiatico protagonista nel panorama culinario globale.
Il terzo posto è occupato dal Giappone, noto per la sua cucina raffinata e minimalista, con piatti iconici come il sushi, il ramen e la tempura.
Tra le esperienze gastronomiche più esclusive si segnala il ristorante Nôtori, un piccolo locale con soli nove posti a sedere ai piedi del Monte Fuji, che propone un’immersione autentica nella cucina tradizionale giapponese, caratterizzata da equilibrio e attenzione ai dettagli.
Seguono nella top ten il Vietnam, apprezzato per l’uso sapiente di erbe aromatiche e piatti freschi come il pho, e la Spagna, che si distingue per un panorama culinario variegato e un numero elevato di ristoranti stellati Michelin, simbolo di eccellenza e creatività.
