Gli allevatori che lavorano per Fonterra riceveranno un contributo economico per i risultati ottenuti in termini di sostenibilità. Gli impegni e i traguardi della cooperativa neozelandese sono importanti e vogliono essere una risposta puntuale alle nuove richieste dei consumatori, che vogliono alimenti sicuri, di qualità ma anche prodotti in modo sostenibile.
Mese: Febbraio 2021
Tra leggende e pregiudizi, uno studio fa il punto sul comportamento del vischio
Quando due vischi parassitizzano lo stesso albero, aumentano la fotosintesi per ottenere i nutrienti di cui hanno bisogno ma in qualche modo ne condividono le risorse causandogli danni limitati. Uno studio dell’Università della California/Berkley indaga sul comportamento di questa pianta parassita e sul suo valore per l’ecosistema.
Fertilizzanti: innovazioni rivoluzionarie con un DNA italiano
I fertilizzanti artificiali ci sono ma in tanti Paesi in via di sviluppo non sono…
Il valore delle biotecnologie e le esplorazioni di Veronica
“Dobbiamo riuscire a utilizzare quello che la Natura già ci dà e che proprio perché nasce da lei può essere in armonia, non alterare equilibri, ottimizzare gli esiti a beneficio degli stessi ecosistemi”. Questa, in sintesi, l’opinione di Veronica di Lorenzo, una giovane assegnista di ricerca all’Università degli studi della Tuscia specializzata in biotecnologie.
Agricoltura urbana e sicurezza alimentare, la California pubblica un manuale gratuito
In un documento di 72 pagine la California dà indicazioni e informazioni precise su norme, regolamenti e requisiti indispensabili per praticare un’agricoltura urbana sicura, da tutti i punti di vista.
Sostenibilità: le ultime mosse di Nestlé
Nestlé intensifica la collaborazione con l’Istituto Federale Svizzero di Tecnologia di Zurigo (ETH) e effettua nuovi investimenti con l’obiettivo di sviluppare nuove soluzioni in grado di mitigare gli effetti del riscaldamento globale e contemporaneamente aumentare le proprietà nutrizionali degli alimenti e le rese nel settore agricolo e in quello lattiero caseario.
Raimonda e Serena, il coraggio di andare oltre la passione
La storia di Birra Impavida, un birrificio artigianale creato da due amiche. Raimonda e Serena dopo aver concordato la loro strategia di mercato e aver scelto il loro prezioso mastro birraio, Matteo Milan, hanno trasformato un edificio industriale dismesso in una realtà all’avanguardia, sia da un punto di vista tecnologico sia in termini di sostenibilità.
Perché e come diventare più sostenibili. Le scelte di un agricoltore.
“Il problema è comune, e condiviso da molti, il prezzo pagato per i nostri prodotti non riflette gli impegni e il valore del nostro modo di coltivare. Tuttavia, lavorare sulla propria terra dà libertà ed è sempre un buon motivo per impegnarsi tutti i giorni anche se le sfide sono continue e ti costringono a cercare sempre nuove soluzioni. Lavorare con la natura è ogni volta diverso “. Le riflessioni di un agricoltore che ha scelto un serio percorso di sostenibilità.
La diversità fa bene a tutti. Soprattutto alle api
La ricchezza di varietà di piante e di fiori favorisce in modo evidente il benessere delle api selvatiche e la loro capacità riproduttiva e mitiga anche gli effetti negativi degli insetticidi. La conclusione è nota: il nostro futuro e il futuro del nostro cibo dipende dalla tutela degli impollinatori e della biodiversità, non ci sono alternative.
Wageningen, nuovi studi sulle piante, anche in vista dei cambiamenti climatici
Comprendere meglio le dinamiche del sistema vascolare delle piante potrebbe aiutare anche a identificare o persino ingegnerizzare geneticamente specie vegetali più resistenti al clima. Gli ultimi studi guidati da Kris van ‘t Klooster del Laboratorio di Fisiologia Vegetale dell’Università di Wageningen.