Il grande lavoro condotto dai 95 ricercatori del 10+Genome Project aprono la strada all’identificazione dei geni responsabili di tutti quei tratti che la maggior parte dei coltivatori di grano desiderano: maggiori rese, tolleranza al caldo e alla siccità, resistenza agli insetti nocivi.
Idee di innovazione
“Coltiviamo agricoltura sociale”, un appuntamento con l’innovazione e la sostenibilità
La terra accoglie sempre tutti, senza notare e fare differenze. E l’agricoltura sociale si conferma un percorso speciale e virtuoso per recuperare il territorio, promuovere lo sviluppo economico e sociale, includere e integrare tutti, anche chi è diversamente abile.
Sempre più proteine alternative anche per i nostri amici a quattro zampe
Sostenibili e di grande valore, le proteine alternative stanno assumendo un ruolo sempre più importante anche per l’alimentazione dei nostri animali domestici e dalle larve della famosa mosca nera soldato nascono nuovi snack e nuove preparazioni salutari e nutrienti.
Le alghe sempre più protagoniste di un futuro sostenibile: il progetto europeo BIOCARB-4-FOOD
Un progetto di ricerca europeo sta mettendo a punto nuove metodologie sostenibili per estrarre per estrarre carboidrati dalle macroalghe e dalle alghe e sta esplorando le potenzialità dell’impiego dei residui ottenuti dai processi di estrazione esistenti.
Nuove proteine dai sottoprodotti delle bioraffinerie: la startup eniferBio conquista più di un milione di euro di finanziamenti
La startup eniferBio ha sviluppato un nuovo processo per produrre in modo sostenibile un ingrediente di alta qualità, ideale per il mangime dei pesci,
Sostenibilità: i ricercatori del MIT in aiuto dei piccoli agricoltori del Kenya
Mantenere i prodotti freschi più a lungo per portarli nei mercati pomeridiani e venderli a prezzi migliori è un miraggio per molte comunità che non hanno accesso alle risorse energetiche necessarie. Per superare questo ostacolo un team multidisciplinare di ricerca del MIT sta progettando celle frigorifere “off-grid” a prezzi accessibili.
In fase di test un’app che aiuta i viticoltori a far fronte ai cambiamenti climatici
Dopo quattro anni di lavori, il progetto europeo VISCA ha messo a punto una app che integra ed elabora grazie all’Intelligenza Artificiale una grande quantità di dati – meteorologia e fenologia – per gestire in modo ottimale piante e i raccolti e prevenire i possibili danni dovuti al clima e alle malattie.
Ultimissime dal CREA: focus su ulivi e cereali
Sono in corso tante nuove ricerche, coinvolgono squadre multidisciplinari di scienziati ed esperti e si basano sull’impiego di approcci innovativi, tecniche e biotecnologie avanzate. L’obiettivo: arrivare a ottenere piante migliori, più resistenti ai cambiamenti climatici e alle malattie. Una sfida impegnativa ma inevitabile perché riguarda il nostro cibo di domani.
Con il progetto PrO4Bake anche il pane diventerà più sostenibile
Un progetto paneuropeo, che utilizza modelli informatici e l’intelligenza artificiale, per rendere più efficienti i processi quotidiani nelle panetterie di piccole e medie dimensioni. Obiettivo: utilizzare la meglio le materie prime e i macchinari e ottimizzare i processi di cottura per ridurre gli sprechi alimentari, i consumi energetici e le relative emissioni di CO2.
Si stanno testando gli ultrastrasuoni per proteggere le colture dai danni degli animali selvatici in modo sostenibile.
E’ in corso un progetto innovativo per allontanare gli animali selvatici dai terreni coltivati, nel rispetto della loro vita e dell’ambiente, a coordinarlo Massimiliano Biagi, agronomo e direttore tecnico dell’azienda agricola Barone Ricasoli, che è responsabile del gruppo operativo ULTRAREP, ULTRAsound Animal REPeller.