Anche i giganti della carne brasiliani investono sulle proteine alternative per rispondere alle nuove tendenze del mercato e per diventare più sostenibili.
Idee di innovazione
Proteine alternative, Givaudan e Bühler insieme per il mercato asiatico
Nel nuovo Protein Innovation Centre di Singapore creato da Givaudan e Bühler, si creeranno prodotti all’avanguardia basate su proteine alternative a base vegetale. Il centro praticamente copre tutto il processo end-to-end della produzione di proteine vegetali: dalla selezione delle materie prime allo sviluppo e alla ricerca del prodotto, ai test sui consumatori.
Sostenibilità, continua il cammino di Kroger all’insegna dei fatti
In linea con la sua strategia e la sua fondazione “Zero Hunger | Zero Waste” e in collaborazione con TerraCycle, il più grande retailer americano presenta il “Kroger Our Brands Recycling Program” che incoraggia i clienti a spedire gli imballaggi realizzati in plastica flessibile
In Israele, siglato un accordo strategico per un’agricoltura ancora più precisa e sostenibile
Tecnologie avanzate come quelle che impiegano metodologie di machine learning possono aiutare l’agricoltura ad essere più produttiva e più sostenibile, riducendo contemporaneamente i costi e gli sforzi dei coltivatori.
Dai sottoprodotti della soia nascono nuovi materiali sostenibili. I risultati di un progetto finlandese
Quattro aziende finlandesi hanno sviluppato un processo innovativo per produrre bioplastica compostabile da flussi secondari di produzione di alimenti e mangimi. L’impianto verrà costruito a Uusikaupunki, in Finlandia e qui verrà avviata la produzione di bioplastica su scala industriale.
Bioeconomia. Le potenzialità sostenibili dei terreni incolti
Introdurre colture industriali su terreni incolti e abbandonati consente di recuperare risorse preziose per realizzare prodotti “bio based” e produrre bioenergia ma favorisce anche la biodiversità e aumenta i redditi degli agricoltori. Un percorso virtuoso perfettamente sostenibile quello messo a punto dal progetto europeo Magic. Marginal lands for Growing Industrial Crops.
Sostenibilità, il percorso condiviso di Corteva Agriscience e Inalca
Con il supporto agronomico di Corteva Agriscience, Inalca potrà valorizzare l’utilizzo di tutti gli input di coltivazione impiegati per produrre foraggi di elevato profilo nutrizionale per l’alimentazione dei bovini da carne e ridurre gli impatti ambientali degli allevamenti.
Israele, un approccio innovativo per indagare sul microbiota vegetale
Per costruire un database del microbiota vegetale in Israele, è stato coinvolto il Davidson Institute of Science Education, il braccio educativo del Weizmann Institute. È nato così l Plant Microbiome Project, un’iniziativa che recluta insegnanti e studenti e li coinvolge nella raccolta di specie batteriche e fungine in tutto il Paese rendendoli partecipi delle attività di Ricerca.
Sostenibilità: Fonterra premia l’impegno degli allevatori
Gli allevatori che lavorano per Fonterra riceveranno un contributo economico per i risultati ottenuti in termini di sostenibilità. Gli impegni e i traguardi della cooperativa neozelandese sono importanti e vogliono essere una risposta puntuale alle nuove richieste dei consumatori, che vogliono alimenti sicuri, di qualità ma anche prodotti in modo sostenibile.
Fertilizzanti: innovazioni rivoluzionarie con un DNA italiano
I fertilizzanti artificiali ci sono ma in tanti Paesi in via di sviluppo non sono…