Agricoltura di precisione, software per l’analisi dei dati, sistemi di illuminazione avanzati, sensori e sistemi di controllo evoluti: per le vertical farm il domani è all’insegna di tecnologie sempre più sofisticate, efficienti e sostenibili.
Idee di innovazione
In India, tecnologie avanzate a portata di app e di budget
In India è stato introdotto un nuovo servizio che si basa su un’app e consente anche a chi non può permetterselo di utilizzare attrezzature avanzate. È possibile infatti prenotare e noleggiare i macchinari a tariffe accessibili dagli oltre 38,000 centri dedicati presenti nel Paese.
La piccola rivoluzione verde e “biologica” delle città indiane
Inizialmente noleggiava attrezzature e kit per realizzare orti su tetti e terrazze, oggi The Living Greens li vende e ha installato oltre 400 orti urbani nelle città indiane in cui vengono coltivate le piante senza pesticidi.
Le innovazioni arrivano in aiuto anche per le allergie alimentari
Ha ricevuto un nuovo finanziamento di 1,5 milioni di dollari, AllerGuard, una startup israeliana che ha sviluppato un piccolo dispositivo che consente di intercettare nell’aria le sostanze che creano allergie, senza che il cibo sia fisicamente toccato.
Traghettare l’agricoltura nel futuro, anche a partire dalla scuola
L’evoluzione della Walter B. Saul High School of Agricultural Sciences di Roxborough, a Filadelfia: da realtà un po’ anomala e isolata a motore di innovazione nel territorio. Qui l’urban farming è una pratica quotidiana.
Gamberi, un domani più rosa e più sostenibile?
Uno studio condotto nell’università israeliana di Ben-Gurion ha portato ad allevare un gambero speciale che potrebbe contribuire ad aumentare le rese degli allevatori e a ridurre i danni legati alla comparsa dei parassiti nelle acque. E con un nuovo finanziamento, la piattaforma avanzata di Aquaconnect si prepara a crescere. Obiettivo: entro il 2020 arrivare a raggiungere una rete di 15.000 allevatori di gamberi e pesci in India e in Indonesia.
Il decollo di AeroFarms e il suo lavoro per la biodiversità
Singapore Airlines ha siglato un accordo con AeroFarms, una società che si occupa da tempo di vertical farming, per servire verdure fresche nei suoi voli a lungo raggio Newark-Singapore. La strategia di AeroFarms è all’insegna della biodiversità, nell’interesse anche dei consumatori, che sono alla ricerca di prodotti nuovi, freschi, sicuri e sempre più salutari.
Cibo e biotecnologie, è in arrivo una nuova era?
La corsa alla ricerca di proteine alternative sta portando alla ribalta tante nuove società che impiegano le biotecnologie per arrivare a un traguardo ambizioso: riprodurre la stessa consistenza, gli stessi sapori e le stesse proprietà nutrizionali dei prodotti tradizionali di origine animale.
Come innovare nel settore lattiero-caseario? Le mille idee di FrieslandCampina
Tutta una strategia all’insegna di un obiettivo: arrivare ad essere neutrale in termini di emissioni di carbonio entro il 2050. FrieslandCampina crede nell’open innovation e collabora con partner eterogenei per operare in modo sempre più sostenibile e far crescere i suoi soci, dando qualità e valore aggiunto al mercato.
Più cibo nutriente per tutti: l’idea e il modello di business di Blendhub
Le polveri alimentari sono un’opportunità per integrare cibi freschi, ma possono essere anche la soluzione per chi ha carenze o esigenze dietetiche specifiche. Blendhub dal 1997 crede nelle potenzialità di questi prodotti e per contribuire a diffonderli a livello mondiale ha creato un suo modello di business “FoodIndustry 4.0” che può contare anche su unità mobili facilmente installabili ovunque.