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Cibo sostenibile, Kroger fa il punto

La catena di negozi Kroger, che oggi conta più di 2700 punti vendita in America, presenta alcuni dei suoi risultati in tema di sostenibilità e “Zero Hunger” .

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Dipenderà dalle radici il nostro futuro?

Sono tanti i progetti di ricerca che stanno esplorando le possibili soluzioni per riuscire a produrre cibo per tutti in modo sostenibile, malgrado i cambiamenti climatici in atto. E in questo scenario di grande fermento il Ministero dell’Agricoltura israeliano investe in un nuovo polo scientifico, il National Genome Editing Center.

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Storie di Urban Farming, i progetti di una startup per Manila

La creazione di vertical farm è un’opportunità per far nascere modelli innovativi di agricoltura che garantiscono più cibo di qualità a più persone. Ma questi nuovi sistemi di coltivazione possono anche contribuire a cambiare le abitudini alimentari delle persone riportandole ai principi di una dieta più sana ed equilbrata. Questa l’idea della startup Urban Greens.

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Nuovi traguardi per la Ricerca di Nestlè

Novità per chi soffre del morbo di Crohn e una nuova piattaforma aperta dedicata alla dieta ad esclusione, Crohn’s Disease Exclusion Diet. E presto anche chi ama i gatti ma è allergico potrà convivere con loro grazie all’aggiunta nei loro alimenti di un ingrediente naturale che eviterà la produzione di Fel d1.

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