Vino

Il vino bio piace sempre di più

L’Italia ha quasi il 19% dei vigneti coltivati secondo il metodo biologico ed è il più importante esportatore a livello europeo. Questi alcuni dei dati appena pubblicati nel report “La filiera vitivinicola biologica”, l’ultimo quaderno di una collana tematica dedicata al mondo del bio realizzato da Mipaaf-Ismea. Un settore ancora di nicchia ma in forte crescita in linea con i nuovi orientamenti dei consumatori.

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Viticoltura: la biodiversità del suolo, un valore da conoscere meglio e da far conoscere di più

Conoscere meglio il livello di biodiversità del suolo può essere un fattore importante, utile anche per comunicare la qualità e l’origine delle nostre produzioni d’eccellenza. Il progetto BEST – Biofertilità dei suoli nel vigneto (Biodiversity in vinEyard agro-ecoSysTems), condotto da ricercatori dell’Università degli Studi di Milano (UniMI), Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali e da esperti di Corteva Italia, utilizza un nuovo approccio e nuove tecniche innovative per individuare le correlazioni tra biodiversità, parametri chimico-fisici dei suoli e pratiche agronomiche.

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Per la viticoltura californiana in crisi è al lavoro la Ricerca

Siccità, infatti, sempre più spesso fa rima con raccolti ridotti e in molti casi è sinonimo di incendi devastanti, che possono distruggere i vigneti ma anche danneggiare i frutti attraverso l’esposizione prolungata al fumo. Per aiutare i produttori i ricercatori della UC Davis stanno portando avanti una serie di studi e di progetti.

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Viticoltura sostenibile, un progetto italiano esemplare

Lungimiranza, ricerca, innovazioni, grande lavoro di squadra e finanziamenti adeguati si confermano gli ingredienti indispensabili per intraprendere seri percorsi di sostenibilità che hanno un vero valore strategico per un settore e per un Paese. I nuovi portainnesti serie M, frutto di un vasto progetto di cross breeding, lo dimostrano.

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Il progetto italiano New Vineyard. Il 29 gennaio scorso è stato presentato New Vineyard, un…

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Viti e ulivi, ai nastri di partenza il progetto europeo Novaterra

Il progetto Novaterra sarà una vera e propria task force per migliorare la gestione integrata dei parassiti negli uliveti e nei vigneti. Pratiche e soluzioni saranno disegnate in modo da poter essere personalizzate in funzione di molte variabili, in primo luogo le specifiche esigenze locali delle diverse regioni del Mediterraneo e le diverse capacità di investimento di agricoltori e produttori.

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In fase di test un’app che aiuta i viticoltori a far fronte ai cambiamenti climatici

Dopo quattro anni di lavori, il progetto europeo VISCA ha messo a punto una app che integra ed elabora grazie all’Intelligenza Artificiale una grande quantità di dati – meteorologia e fenologia – per gestire in modo ottimale piante e i raccolti e prevenire i possibili danni dovuti al clima e alle malattie.

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Olga, la ventata di energia di un marziano

Dal 2010 alla guida del Consorzio Vini Valpolicella, Olga Bussinello è una fucina di idee, programmi e innovazioni che hanno un unico obiettivo: valorizzare e tutelare le capacità di 2300 aziende che rappresentano l’intera filiera di questi vini famosi in tutto il mondo. Una strategia che si realizza anche grazie a tante partnership e che ha comunque dei punti fermi: ogni scelta deve essere sostenibile, anche dal punto di vista economico; deve essere semplice e aiutare a semplificare; deve avere obiettivi chiari e condivisi.

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Pronta a partire la sesta edizione del master “Vini italiani, mercati mondiali”

Visti i successi registrati, il master “Vini italiani, mercati mondiali” arriva alla sua sesta edizione. Qui si preparano veri e propri specialisti, con competenze in degustazione, conoscenze approfondite sui prodotti e sui territori, padronanza delle tecniche e delle modalità di comunicazione necessarie alla promozione dei prodotti enologici.

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