Arrestare una vera minaccia per il mondo dell’agricoltura, la cosiddetta malattia del ramo giallo che colpisce gli agrumi. È questo l’obiettivo del nuovo progetto europeo PreHLB.
Ortofrutta
Elena e le sue tele
Grande energia e positività, curiosità, studio e continua ricerca di nuove idee, con un chiodo fisso: promuovere e valorizzare l’unicità di quei frutti che solo la terra siciliana è in grado di dare. Sono questi alcuni dei tratti distintivi di Elena Albertini, vicepresidente del Consorzio Arance Rosse di Sicilia IGP.
Cambiando l’ordine dei fattori il prodotto cambia. Parola di Dig Inn
Dig Inn ha aperto il suo primo ristorante nel 2011 e oggi ha 26 locali. La sua filosofia non è mai cambiata: i suoi piatti vengono realizzati solo con materie prime che provengono da agricoltori e produttori locali, con cui ha instaurato un rapporto di partnership all’insegna della sostenibilità. E le ricette non nascono a tavolino ma nei campi, partendo da quello che di volta in volta produce la terra, anche se esteticamente imperfetto.
Anche l’aria può contribuire allo spreco alimentare?
Purificare l’aria per evitare che la frutta maturi anticipatamente: è questo l’obiettivo di un progetto di ricerca che studierà gli effetti dell’etilene rilasciato da alcuni prodotti.
Urban Farming, a Montreal ci credono davvero
Montreal investe sull’urban farming come fattore strategico per diventare più sostenibile e per realizzare progetti di economia circolare. E in questo contesto, Lufa Farms, con le sue tre serre costruite sui tetti di edifici sottoutilizzati, è a tutti gli effetti un modello vincente.
Piante e microbioma: il progetto MiCRop indaga sulle dinamiche e sulle potenzialità
Il progetto olandese MiCRop studierà il ruolo e le dinamiche del microbioma nel mondo vegetale. I risultati potrebbero contribuire alla creazione di una nuova generazione di colture più resistenti.
Mariangela: chi produce cibo ha una grande responsabilità
L’agricoltura sociale è un mondo di cui si parla poco anche se in realtà coinvolge tante piccole aziende del nostro Paese e rappresenta un patrimonio: di persone, conoscenze, valori, prodotti. Mariangela Bucciol lavora da tempo in questo ambito occupandosi di agricoltura biologica.
Serre: innovazioni semplici che cambiano la vita
Oggi Pellikaan è un nome noto a molti orticoltori, ma all’inizio era solo un coltivatore…
Mele e lotta ai pesticidi, rivelazioni di Ferragosto
In Olanda si sta studiando la possibilità di coltivare le mele in ambienti parzialmente protetti. Obiettivo? Ridurre l’uso di pesticidi e aumentare le rese e la qualità con vantaggi concreti per i coltivatori.
Melinda e il territorio, artefice e custode della qualità
In Val di Non e Val di Sole la produzione di mele è un’arte che si è affinata nel tempo. Ma anche per la conservazione dei frutti ci sono regole e riti precisi che fanno arrivare i prodotti sulle nostre tavole come se fossero stati appena raccolti. Per questo sono state create le innovative celle ipogee, uniche al mondo e un perfetto esempio di sostenibilità ed economia circolare.